Sistema de ahumado liquido

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Jugema incorpora la opción del sistema de ahumado liquido en sus hornos

Este proceso requiere temperaturas entre 22 y 24ºC, controlado a través del PLC.

Sistema de pulverización con micro jets que garantiza la perfecta distribución del humo como si fuera natural.

Sirve para cualquier producto que se ahume con sistema tradicional y el ahumado es mas rápido con lo que tenemos menos mermas…