Jugema incorpora la opción del sistema de ahumado liquido en sus hornos
Este proceso requiere temperaturas entre 22 y 24ºC, controlado a través del PLC.
Sistema de pulverización con micro jets que garantiza la perfecta distribución del humo como si fuera natural.
Sirve para cualquier producto que se ahume con sistema tradicional y el ahumado es mas rápido con lo que tenemos menos mermas…
