Le système de chariots interchangeables de la pétrisseuse A-160 et la pétrisseuse creuse A0-160, nous permet de créer un système de travail efficace que nous pouvons développer dans les points suivants:

  • Possibilité de travailler avec différents chariots en même temps, de sorte que l’on peut créer une ligne de travail avec 2, 3, ou plusieurs chariots. Une ligne de travail s’occupe de remplir le hachoir de viande directement hachée dans la cuve, une autre, après cette première étape, s’occupe de pétrir puis d’ajouter les additifs nécessaires, et la dernière s’occupe de vider la viande dans la cuve à charcuterie (nos chariots portent des accroches standards pour tout type d’élévateurs).Ceci va en se succédant, de manière que la cuve qui était dans la hacheuse passe dans la pétrisseuse, puis celle de la pétrisseuse passe de l’élévateur à la charcuteuse, et de la charcuteuse passe à nouveau à la hacheuse. Ceci a pour résultat de créer une chaîne de travail très automatisée et avec plus de facilité au travail..
  • Cela permet d’éviter les temps morts, puisque nous passons d’une pétrisseuse traditionnelle à une pétrisseuse moderne, laquelle se remplit et se vide beaucoup plus rapidement. Avec notre machine ces temps sont révolus, puisque nous n’avons qu’à soulever la tête, ôter les chariots remplis de viande déjà pétrie et les remplacer par d’autres..
  • Versatilité dans le changement de produits. L’utilisation de différents chariots-cuve facilite grandement le changement de produit, puisque chaque chariot-cuve va être rempli des différents produits qui vont être pétris. Grâce au design de la palette, celle ci est propre en 30 secondes, procédant ainsi au changement de produits sans perdre de temps..
  • De même, nos chariots-cuve peuvent être utilisés pour le repos et la macération des produits qui en ont besoin, sans avoir à transvaser à un autre chariot-cutter.
  • Hygiène. A aucun moment du processus il n’est nécessaire de prendre la masse avec les mains.